宋朝（960年—1279年）和明朝（1368年—1644年）是中国历史上两个重要的封建王朝，它们在经济发展的模式上有一些显著的差异。这些差异主要体现在以下几个方面：

1. 农业经济的发展：
2. 宋朝：宋朝时期，农业生产技术得到了进一步的提升，如推广使用秧马、水车等工具，提高了灌溉效率；此外，占城稻等耐旱品种的引进也增加了粮食产量。同时，土地私有制的进一步发展促进了农地的自由买卖和租赁，有利于提高农民的生产积极性。

3. 明朝：明代初期，朱元璋实行了一系列恢复经济的措施，包括减免赋税、奖励垦荒等，这有助于增加耕地面积和促进农业生产。然而，随着社会的发展，明末的土地兼并现象严重，导致大量农民失去土地，影响了农业生产的稳定性和效率。

4. 手工业和商业的发展：

5. 宋朝：宋代的手工业非常发达，丝织业、制瓷业、造纸印刷等行业都达到了很高的水平。商业活动也非常活跃，出现了世界上最早的纸币“交子”，以及繁荣的海外贸易港口城市，如广州、泉州等。

6. 明朝：明代的官营手工业规模庞大，尤其是纺织业和矿冶业。民间手工业也有一定的发展空间，但受到政府的严格控制和管理。商业方面，虽然也有一些大型的商帮和商业中心形成，但由于政府对海禁政策的反复实施，对外贸易受到了一定的限制。

7. 货币体系和金融制度：

8. 宋朝：宋代的钱庄、票号等金融机构开始兴起，为商品流通提供了便利的条件。特别是交子的发行和使用，标志着中国的纸币制度的初步建立。

9. 明朝：明初恢复了铜钱的使用，并在一定程度上允许白银作为交换媒介。不过，由于缺乏有效的货币政策和监管机制，明代的货币流通较为混乱，且时常面临银根紧张的问题。

10. 市场结构和商业组织形式：

11. 宋朝：宋代的市场结构相对开放，形成了以农村集市、城镇市集和都市交易区为主的多层次市场网络。商业组织形式多样，既有大型商号，也有小贩走卒，市场竞争较为激烈。

12. 明朝：明代的商业组织主要以家族企业和地方行会为主，商人往往通过结成商帮来扩大影响力和保护自身利益。市场的区域性特征较强，全国性的统一市场尚未完全形成。

13. 经济政策和社会福利：

14. 宋朝：宋代的经济政策总体上较为宽松，鼓励工商业的发展。同时，为了缓解贫富差距，宋朝采取了一些社会保障措施，比如设立养济院、安老坊等机构，提供基本的救济服务。
15. 明朝：明初采取了重本抑末的政策，但随着时间推移，这一政策有所松动，特别是在中后期，商业环境逐渐改善。在社会福利方面，明代虽然没有像宋朝那样系统的保障体系，但也设置了一些慈善机构，用于救助弱势群体。

综上所述，宋朝和明朝在经济发展模式上的差异是多方面的，既反映了当时的政治、文化和社会背景，也对后世产生了深远的影响。宋朝注重创新和技术进步，市场化程度较高，而明朝则在继承前代传统的基础上，更加注重维护统治阶层的利益和加强中央集权。