中国的农耕文明源远流长，自古以来，农业就是国家经济和社会发展的重要基础。随着时代的发展和技术的进步，中国古代的农业生产方式也经历了一系列的创新和发展。以下是一些关键时期的中国农业技术创新及其影响：

1. 原始社会至夏商周时期（约公元前2070年之前）
2. 原始农业的出现：人类通过采集、狩猎逐渐过渡到种植农作物，如水稻、小麦等。这一时期的农业生产主要以刀耕火种为主，工具较为简单。

3. 青铜器的使用：在夏商周三代，人们开始广泛使用青铜器作为生产工具，这极大地提高了劳动效率。例如，用于翻土的重型农具——耒耜，以及收割谷物的镰刀等。

4. 春秋战国时期（公元前770年至公元前221年）

5. 铁制农具的出现：春秋末期，铁质农具开始普及，取代了部分青铜器具。这些铁制农具更加坚固耐用，适用于深耕细作，从而促进了土地的开垦和精耕细作的农业生产模式。
6. 牛耕的推广：在这个时期，牛耕得到推广，大大减轻了人力负担，提高了耕作效率。

7. 水利工程的兴建：为了灌溉农田，各国竞相修建大型水利工程，如著名的都江堰、郑国渠等，这些工程不仅改善了当地的农业生产条件，也为后世的水利建设提供了宝贵的经验。

8. 秦汉时期（公元前221年至公元220年）

9. 大规模的土地开垦：秦朝统一全国后，实行郡县制度，加强了中央集权，推动了大规模的土地开发和水利工程建设。

10. 农书的编撰：西汉初年的《汜胜之书》是中国现存最早的一部农学著作，书中详细记载了当时的农业技术和管理方法。

11. 魏晋南北朝时期（公元220年至589年）

12. 北方旱地农业的改进：面对战乱和水灾，北方农民发明了许多适合干旱地区的耕作方法和轮作制度，以提高土地利用率和作物产量。

13. 江南水田农业的发展：这个时期，大量人口南迁，带来了先进的生产技术，推动了南方水田农业的发展。

14. 隋唐宋元时期（公元581年至1368年）

15. 曲辕犁的发明：唐代出现的曲辕犁是一种先进的耕地工具，它可以根据需要调整角度，便于深浅不同的土壤耕作。
16. 筒车的应用：这是一种提水机械，可以实现自动化的水资源输送，为大面积灌溉提供了便利。
17. 农具的多样化：宋代以后，农业生产中使用的农具种类日益增多，如播种用的耧车、施肥用的粪勺等，这些工具的使用进一步提升了农业生产的精细化水平。

18. 农学的繁荣：北宋时期的《齐民要术》是北魏贾思勰所著的一部综合性农书，系统总结了黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等，被誉为“中国古代农业百科全书”。

19. 明清时期（公元1368年至1911年）

20. 玉米、甘薯等新作物的引进：明末清初，美洲的高含淀粉量的作物如玉米、甘薯传入中国，丰富了人们的食物来源，对缓解饥荒起到了积极作用。
21. 温室栽培技术：清代的一些地方已经掌握了温室栽培的技术，可以在冬季种植蔬菜和花卉，增加了农产品供应的季节多样性。

综上所述，中国古代农业技术在不同时期的进步体现了中国人民的智慧和对自然的深刻理解。这些创新不仅满足了当时社会的粮食需求，也对世界农业发展做出了重要贡献，至今仍对我们有着重要的启示意义。